الهليون
الهليون، المعروف رسميًا باسم الهليون المخزني، هو عضو في عائلة الزنبق. يأتي هذا الخضار الشعبي في مجموعة متنوعة من الألوان، بما في ذلك الأخضر والأبيض والأرجواني. يتم استخدامه في الأطباق حول العالم، بما في ذلك الفريتاتا والباستا والمقلية. كما أن الهليون منخفض السعرات الحرارية ومليء بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأساسية.
ما هي فوائد الهليون
يحتوي الهليون على كميات صغيرة من المغذيات الدقيقة الأخرى، بما في ذلك الحديد والزنك والريبوفلافين.
- إنه مصدر ممتاز لفيتامين K، وهو عنصر غذائي أساسي يشارك في تخثر الدم وصحة العظام.
- يحتوي الهليون على نسبة عالية من حمض الفوليك، وهو عنصر غذائي ضروري لحمل صحي والعديد من العمليات المهمة في الجسم، بما في ذلك نمو الخلايا وتكوين الحمض النووي.
فوائد الهليون للرجيم
يحتوي على عدد من الخصائص التي يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن والرجيم.
- منخفض جدًا في السعرات الحرارية، حيث يحتوي على 20 سعرًا حراريًا فقط في نصف الكوب. هذا يعني أنه يمكنك تناول الكثير من الهليون دون تناول الكثير من السعرات الحرارية.
- يمثل حوالي 94٪ من المياه. تشير الأبحاث إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالمياه منخفضة السعرات الحرارية يرتبط بفقدان الوزن.
- الهليون غني أيضًا بالألياف، والتي تم ربطها بانخفاض وزن الجسم وفقدان الوزن.
فوائد الهليون لكمال الأجسام
يعد الهليون، الذي تأتي حوالي نصف سعراته الحرارية من البروتين، وسيلة الرجل الذكي للحصول على القليل من السعرات الحرارية لبناء العضلات.
- جرب أن تغمس في البيض السائل على الإفطار أو تقطر بالمايونيز في أي وقت من اليوم لتحصل على كمية إضافية من البروتين.
- مع احتواء كل قطعة على أربعة سعرات حرارية فقط، كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الدهون: 80 جرام من الهليون المطبوخ يحتوي على 0.6 جرام من الدهون يعتبر الهليون طعام مثالي لكمال الاجسام.
فوائد الهليون بالحليب
مضادات الأكسدة هي مركبات تساعد على حماية خلاياك من الآثار الضارة للجذور الحرة والإجهاد التأكسدي. يساهم الإجهاد التأكسدي في الشيخوخة والالتهابات المزمنة والعديد من الأمراض، بما في ذلك السرطان، الهليون، مثل الخضروات الخضراء الأخرى، غني بمضادات الأكسدة. وتشمل هذه فيتامين إي وفيتامين ج والجلوتاثيون، بالإضافة إلى مركبات الفلافونويد المختلفة والبوليفينول لذلك الهليون بالحليب مفيد للغاية لمنع حدوث الأمراض.
- يحتوي الهليون على نسبة عالية بشكل خاص من مركبات الفلافونويد كيرسيتين وإيزورهامنتين وكايمبفيرول.
- تعمل هذه المواد لتخفيض ضغط الدم، ومضادة للالتهابات، ومضادة للفيروسات ومضادة للسرطان.
- يحتوي الهليون الأرجواني على أصباغ قوية تسمى الأنثوسيانين، والتي تمنح الخضار لونها النابض بالحياة ولها تأثيرات مضادة للأكسدة في الجسم.
- ثبت أن زيادة تناول الأنثوسيانين يقلل من ضغط الدم وخطر الإصابة بالنوبات القلبية وأمراض القلب.
- يمكن أن يوفر تناول الهليون مع الفواكه والخضروات الأخرى لجسمك مجموعة من مضادات الأكسدة لتعزيز الصحة الجيدة.