الهيل
من المعلومات المهمة والحاسمة عن الهيل أن النبات ينتمي إلى عائلة الزنجبيل. ويمكن ملاحظة ذلك في الرائحة والنكهة. الاستخدامات العديدة للهيل جعلته من أكثر البهارات رواجًا. هذا النبات الذي يعيش في الغابة هو نبات معمر ينمو من جذور كبيرة. نبتة الهيل عبارة عن نبات استوائي بطول 5 إلى 10 أقدام (1.5-3 م) يزدهر في الظل الجزئي. الأوراق على شكل رمح ويمكن أن يصل طولها إلى قدمين (0.5 متر). السيقان صلبة ومنتصبة وتشكل تنورة مقلوبة حول النبات. الزهور صغيرة، لكنها جميلة، إما باللون الأبيض مع الأصفر أو الأحمر، لكن شكلًا آخر من النبات قد ينتج أيضًا قرونًا سوداء أو بيضاء أو حمراء. يتم سحق القرون لتكشف عن بذور سوداء صغيرة، مصدر توابل الهيل.
ما هي طريقة زراعة الهيل
قم بشراء البذور المصممة خصيصًا للزراعة، بدلًا من مجرد فتح بضع قرون من المخزن.
- ضع البذور في وعاء زجاجي وقم بتغطيتها بمحلول حمض النيتريك بنسبة 2.5٪. قلب لمدة دقيقتين ثم صب البذور والحمض في مصفاة. اشطف البذور جيدًا.
- ضع البذور في وعاء وقم بتغطيتها بالماء الفاتر.
- إذا كنت تزرع البذور في الهواء الطلق، فزرع بذورك على مسافة إلى بوصة واحدة، بعمق حوالي بوصة في مكان مظلل جزئيًا.
- يمكنك زراعة بذور الهيل في إناء، حتى تتمكن من إحضار النبات إلى الداخل لقضاء فصل الشتاء.
- قم بتغطيتها بغطاء من القش أو العشب. يمكن أن يستغرق الإنبات من 20 إلى 40 يومًا.
طريقة زراعة الهيل في المنزل
باعتباره نباتًا صغيرًا، يفضل الهيل التربة الغنية بالحمص، قليلاً على الجانب الحمضي.
- ازرع البذور ما يقرب من 1/8 بوصة تحت التربة الناعمة والحفاظ على الوسط رطب بالتساوي.
- انقلها إلى الأواني عندما ترى زوجين من الأوراق.
- يحتاج الهيل إلى البقاء رطبًا ولا يتحمل الجفاف.
- قد يزهر الهيل بعد 3 سنوات من الزراعة ويمكن أن تعيش الجذور لعقود من الزمن مع رعاية جيدة.
- انقل النباتات إلى الداخل في نهاية الصيف في المناطق ذات الطقس المتجمد.
طريقة زراعة الهيل في مصر
إذا كنت تزرع الهيل من البذور، فمن المهم شراء البذور المصممة خصيصًا للزراعة. عادة ما تتم معالجة بذور الهيل التي يتم شراؤها للاستخدام في الطهي وربما لا تكون طازجة كما تفضل زراعته بشكل مثالي. بمجرد حصولك على البذور المناسبة، فقد حان الوقت لتجهيزها للزراعة.
- أولاً، اغسل البذور تحت الماء بدرجة حرارة الغرفة لإزالة الصمغ وأي حطام قد يتراكم.
- جفف البذور عن طريق وضعها في الظل. بمجرد أن تجف البذور، ضعيها في وعاء زجاجي وضع البرطمان في صينية مليئة بالماء البارد. يجب أن يرتفع الماء حوالي نصف طول البرطمان. احفظ البرطمان في الماء البارد حتى يبرد الزجاج عند لمسه.
- بعد ذلك، اسكب ببطء محلول 2.5 في المائة من حمض النيتريك مباشرة فوق بذور الهال في البرطمان، وتأكد من تغطية جميع أسطح البذور. قلّب البذور والمحلول بملعقة حتى يتم تغطية جميع جوانب كل بذرة في المحلول. بعد الخلط بالملعقة لمدة دقيقتين متتاليتين، استخدم مصفاة لغسل محلول حمض النيتريك من البذور وشطف البرطمان.
- اشطف بذور الهيل مرة أخرى تحت الماء الجاري بدرجة حرارة الغرفة.
- بعد ذلك، انقل البذور إلى وعاء مملوء بماء بدرجة حرارة الغرفة واتركها تنقع طوال الليل.
- سيساعد ذلك في تكسير الطبقات الخارجية الصلبة لبذور الهيل. بعد ذلك، حدد وعاءًا أو مكانًا في الحديقة لزرع البذور فيه. وفر تربة رطبة باستمرار وظلًا مفلترًا.
طريقة زراعة الهيل في السعودية
يمكنك ازراعة الهيل في السعودية أو أي بلد أخرى باتباع القواعد التالية، حيث يجب مراعاة درجات الحرارة بعناية وتعرض النبات للشمس.
- قم بزراعة البذور على بعد حوالي نصف بوصة إلى بوصة على سطح التربة.
- ازرع البذور مع المسافة بين أربعة إلى ستة أقدام.
- بطبقة رقيقة من التربة، قم بتغطية بذور الهيل بالكاد. ثم رتب طبقة رقيقة من الأغصان فوق التربة حيث زرعت بذورك وقم بتغطيتها بالعشب أو القش.
- سيساعد ذلك على تغطية البذور دون غمرها بعمق شديد تحت التربة مما يسرع من عملية الإنبات.
- اسقي الموقع حتى تصبح التربة رطبة.
- بمجرد أن تبدأ الشتلات في الإنبات، قم بإزالة غالبية الغطاء النباتي، تاركًا طبقة سطحية رقيقة حول الشتلات الجديدة. بمجرد ظهور الشتلات الخاصة بك، من الضروري تزويدها بمصدر جيد للظل العلوي لحمايتها من أشعة الشمس المباشرة. سوف تذبل الشتلات بسرعة وتموت في ضوء الشمس المباشر.