أضرار سكر ستيفيا

سكر ستيفيا

ستيفيا هو مُحلي غير مغذي أو خالٍ من السعرات الحرارية مصنوع من ستيفيول جليكوسيدات. هذه هي المركبات المستخرجة والمكررة من أوراق نبات Stevia rebaudiana.سكر ستيفيا أحلى بحوالي 200 مرة من السكر الأبيض التقليدي وقد استخدمه الناس لعدة قرون كمُحلي ومكمل عشبي. ومع ذلك، فإن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تعتبر فقط جليكوسيدات ستيفيول عالية النقاء آمنة للاستهلاك البشري حاليًا.نظرًا لأن إدارة الغذاء والدواء لم توافق على مستخلصات الستيفيا الخام وأوراق الستيفيا كمضافات غذائية، لا يُسمح للشركات بتسويقها كمنتجات تحلية.

ما هي أضرار سكر ستيفيا

تشمل الآثار الجانبية المحتملة المرتبطة باستهلاك سكر ستيفيا ما يلي:

• تعتبر ستيفيا مدر للبول، مما يعني أنها تزيد من سرعة طرد الجسم للماء والكهارل من الجسم في البول. نظرًا لأن الكلى مسؤولة عن ترشيح البول وتكوينه، فقد اعتقد الباحثون في البداية أن استهلاك ستيفيا على المدى الطويل يمكن أن يضر العضو.

• تحتوي بعض منتجات ستيفيا على كحول سكر مضاف قد يسبب أعراضًا مزعجة للأفراد الذين لديهم حساسية شديدة للمواد الكيميائية.

أضرار سكر ستيفيا للحامل

سكر ستفيا قد لا يكون صحيًا للغاية بالنسبة للحوامل خاصة المصابات بسكري الحمل أو ضغط الدم المنخفض كما سنرى هنا:

• على الرغم من أن الستيفيا قد تساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري، إلا أنه كان يعتقد ذات مرة أن استهلاك ستيفيا طويل الأمد أو المفرط قد يسبب نقص السكر في الدم أو انخفاض نسبة السكر في الدم.

• من المعروف أن ستيفيا تعمل بمثابة موسع للأوعية الدموية، مما يتسبب في توسيع الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم الكلي. أي شيء يخفض ضغط الدم بشكل فعال يمكن أن يسبب مضاعفات صحية مع الاستخدام المفرط طويل الأمد. يجب على الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم المزمن التحدث إلى الطبيب حول استخدام ستيفيا لفترات طويلة.

أضرار سكر ستيفيا للمرضعة

على الرغم من أن ذلك غير شائع فإن بعض المكونات الشائعة الموجودة في خلطات وصيغ ستيفيا مرتبطة بمضاعفات خطيرة وقد تسبب تشوهات الولادة. وأبرز هذه المكونات هو السكرين. قد تؤدي الجرعات العالية أو الاستخدام المكثف طويل الأمد لستيفيا إلى تفاقم أعراض كثيرة لدى المرضعة عن طريق زيادة عبء العمل على الأعضاء مثل الكلى والمثانة والقلب. تشمل المضاعفات المحتملة للإفراط في استخدام منتجات ستيفيا أثناء الرضاعة ما يلي:

• ارتفاع درجة الحرارة.

• جفاف.

• ضغط دم منخفض.

• إمساك.

• ضعف الكلى أو الفشل.

• إعياء.

• الصداع.

• تقلب المزاج.

• الغثيان والتشنج والقيء.

• انخفاض سكر الدم.

أضرار سكر ستيفيا للأطفال

يمكن أن يساعد سكر ستيفيا في تقليل استهلاك السكر المضاف، والذي قد يكون مفيدًا بشكل خاص للأطفال. وفقًا لجمعية القلب الأمريكية (AHA)، فإن تناول كميات كبيرة من السكر المضاف يمكن أن يزيد من خطر إصابة الأطفال بأمراض القلب عن طريق تغيير مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول والمساهمة في زيادة الوزن يمكن أن يقلل استبدال السكر المضاف بستيفيا من هذه المخاطر. تمت الموافقة على Steviol glycosides مثل Reb A من قبل إدارة الغذاء والدواء. ومع ذلك، من المهم بشكل خاص مراقبة المدخول لدى الأطفال .

• يسهل على الأطفال الوصول إلى الحد اليومي المقبول لستيفيا، وهو 1.8 مجم لكل رطل من وزن الجسم (4 مجم لكل كجم) لكل من البالغين والأطفال.

• يمكن أن يساعد الحد من استهلاك أطفالك للأطعمة التي تحتوي على ستيفيا والمحليات الأخرى، مثل السكر، على منع الآثار الجانبية الضارة ودعم الصحة العامة.