سمك الرنجة
يعتبر سمك الرنجة من أكثر الأسماك شهرة خاصة في مصر في موسم الربيع، كما يتم تقديمه في شكل وجبات رئيسية أو سلطات، وله طعم مميز وجميل.وعلى الرغم من طعمه اللذيذ واحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفسفور، إلاّ أن الإكثار في تناول الرنجة ربما يسبب الكثير من المشاكل الصحية، حيث ينصح الأطباء بتناول الرنجة لكن في حدود الممكن.
ما هي فوائد سمك الرنجة
تساعد الرنجة على إمداد الجسم بالكثير من الأحماض الأمينية الهامة خاصة أنه غني بأوميجا 3 والتي تساعد على تحسين الذاكرة والحماية من الزهايمر.
- يزيد سمك الرنجة من مناعة الجسم في مواجهة الأمراض.
- سمك الرنجة غير غني بالسعرات الحرارية فيساعد على إمداد الجسم بالبروتين والحماية من زيادة الوزن في نفس الوقت.
- يعتبر كل من الرنجة في المحيط الأطلسي والمحيط الهادئ مصادر جيدة لأحماض أوميغا 3 الدهنية EPA و DHA. وقد ثبت أن لهذه الدهون المفيدة آثارًا وقائية للأعصاب . وقد أظهرت بعض الدراسات أن EPA و DHA قد يقللان من خطر الإصابة بالخرف ولهما آثار مفيدة على اضطرابات المزاج.
فوائد سمك الرنجة للشعر
تعتبر الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والرنجة مصادر ممتازة لأحماض أوميغا 3 الدهنية الضرورية لنمو الشعر.
- بصرف النظر عن هذه، تعد الأسماك أيضًا مصدرًا جيدًا للسيلينيوم والبروتين وفيتامين D3 والعناصر الغذائية الأخرى التي يمكن أن تساعد في نمو الشعر.
- يعزز سمك الرنجة نمو الشعر ويسهل من تطويله وتكثيفه، وذلك لأنه يحتوي على معادن وفيتامينات ضرورية لنمو الشعر.
فوائد سمك الرنجة للجسم
الرنجة لها كذلك الكثير من الفوائد للجسم والتي يمكن التعرف على بعضها في النقاط التالية:
- تكافح الجذور الحرة والالتهابات وأخطاء نسخ الحمض النووي، بما يقلص فرص الإصابة بالسرطان.
- تحتوي الرنجة على معادن لا يمكن للجسم السليم الاستغناء عنها مثل الكالسيوم والفسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم وكذلك الحديد والزنك.
فوائد سمك الرنجة للمناعة
يمكن لأحماض أوميغا 3 الدهنية في الرنجة أن تقلل الالتهاب في الجسم عن طريق زيادة نسبة أوميغا 3 إلى أوميغا 6 إيجابية.
- هناك سبب وجيه لتناول كثير من الناس زيت السمك لصحة القلب: لقد ربطت العديد من الدراسات أحماض أوميغا 3 الدهنية في الأسماك (بما في ذلك الرنجة) بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب
- . وفقًا للأبحاث، فإن أوميغا 3 تخفض الدهون الثلاثية، وتزيد من نسبة الكوليسترول الجيد، وتقلل من فرصة الإصابة بنظم القلب غير الطبيعي.