في هذا الفيديو تعرّفي معنا على كيف يمكن الإحتفاظ بالكزبرة والبقدونس لأطول فترة ممكنة، من خلال
الخطوات التالية :
- لا تحتفظي بالكزبرة مع البقدونس حتى لا يختلطان مع بعضهما البعض وتختفي الرائحة والنكهة لكليهما.
- عليكِ التخلص من العروق السوداء الذابلة والأوراق الصفراء قبل غسل الكزبرة والبقدونس.
- بعد الغسل قومي بنقعهما في الماء مع عصير الليمون، أو يمكن إستخدام الخل بدلاً من الليمون، وذلك لمدة ساعة بهدف التخلص من بيض الحشرات التي تعيش غالباً على هذه الأوراق.
- بعد النقع انقليهم إلى مصفاة واتركيهم حتى يتخلصوا من الماء، قبل نقلهما على قماشة بيضاء لمدة عشر دقائق، وتلقي ملفوفة حتى يلتصق الماء بالقماشة.
- بعد ذلك تقومين بنقل الكزبرة والبقدونس إلى حاويات مختلفة للاحتفاظ بها في الثلاجة بشرط إحكام إغلاقها.