أواني الطهي التيفال هي من أكثر أواني الطهي شيوعاً بين ربات البيوت، وذلك لمميزاتها المتعددة وسهولة الطبخ فيها وتنظيفها، ماذا لو تتعرفين معنا على بعض المعلومات التي سوف تفيدك بالتأكيد بخصوص أواني التيفال؟
ما هو التيفال؟ التيفال أو التفلون هو نوع من أواني الألومنيوم مطلية بطبقة من التفلون، وهي مادة كربونية تستخرج من القار الذي يستخدم في رصف الشوارع وتوضع مادة لاصقة بين التيفال وبين الألومنيوم وتعد هذه المادة من المواد السامة والمسرطنة حيث أنها تتسرب بشكل تدريجي في الطعام وتدخل إلى جسم الإنسان وذلك وفقاً لأحد اللجان العلمية التابعة لوكالة حماية البيئة الأمريكية، وهو السبب الذي جعل بعض الدول في أوروبا تحظر استخدامها بينما حددت بعض الدول الأخرى مدة استخدامها بستة أشهر فقط بشرط عدم حدوث أي خدش بسيط فيها.
تتميز أواني التيفال بأنها الأفضل لمن يرغبون بتقليل الدهون في وجباتهم، حيث أن الطعام لا يلتصق بها ويمكن طهي الطعام بها بدون إضافة أي دهون، كما تتعدد أنواع التيفال، أسعاره وألوانه أيضاً ومن أفضل مميزات التيفال سهولة التنظيف وإمكانية غسلها في غسالة الأطباق.
عند استخدام التيفال ينبغي الحرص من استخدام الأدوات الحادة حتى لا تتسبب في خدشها ويفضل استخدام الملاعق، الأدوات الخشبية والبلاستيكية الخاصة بالتيفال للحفاظ على سلامة الأواني من الخدش، حيث أنه يجب التخلص منها على الفور عند تعرضها للخدش لأنها تصبح بالغة الضرر وتتسبب في الأمراض السرطانية.