نظافة مطبخك ليست من الرفاهيات الظاهرية بل انها من أساسيات سلامة المنزل وصحة الأسرة، فالمطبخ والحمام من أكثر المناطق التي تزورها الجراثيم والميكروبات بشكل يومي، ولو اهملتي نظافتها لأصبحت مصدراً للأمراض والفيروسات. أسطح المطبخ والأواني جميعها تستلزم الإهتمام المبالغ في نظافتها بالادوات اللازمة.
لوح التقطيع من أكثر الأدوات التي تستعمليها بشكل يومي في المطبخ، لذا يجب عليكِ الإعتناء بنظافته ولا تهمليه خاصة لو كان مخصص لتقطيع الدجاج واللحوم بشكل عام. إليكِ الطرق الصحيحة للإعتناء به وتنظيفه بصورة منتظمة.
- خصصي لوح لتقطيع اللحوم، ويفضل أن يكون خشبي، واستعملي لوح آخر لتقطيع الخضار والفواكه، فالبكتيريا والمواد الموجودة في اللحوم لا يجب أن تتلامس مع الخضروات النيئة.
هل جربتي من قبل اسهل طريقة لتقطيع الطماطم؟
- بعد كل مرة من استعماله اغسليه جيداً بليفة قاسية لتزيلي أي بقايا عالقة فيه، واستعملي المنتجات المضادة للبكتيريا.
- مجرد أن تلاحظي تغير لون اللوح، نظّفيه بخلطة مكونة من الخل والليمون وقليل من السائل المطهر، واتركيه في تلك الخلطة لمدة نصف ساعة أو أكثر إن استلزم الأمر.
- اغسلي لوح التقطيع في كل مرة بالماء الساخن.
- لا تؤجلي تنظيفه مع باقي الأطباق في نهاية اليوم، بل اغسليه بعد استعمالك له على الفور.
