الدجاج هو طبق رئيسي في كل وجبة وكل منزل، لما يمنحه من فرصة لربة المنزل كي تنوع في طرق إعداده وتتبيلاته، كما يمكن إضافته للمعكرونة أو الأرز، جميع مطابخ العالم تعتمد على الدجاج في الكثير من الوصفات، والكثير منها قد يعتمد على سلق الدجاج في البداية ثم استخدامه في الوصفة بطريقة قد تكون مختلفة في كل مرة. لو كنتِ عروس جديدة، إليك الطريقة الصحيحة لسلق الدجاج لتحصلي على مرق شهي ودجاج مطهي بإتقان.
جربي اليوم أطباق كبسة الدجاج
1- سخّني كمية من زيت الزيتون أو الزبدة أو أي مادة دهنية تفضلينها في قدر عميق.
2- أفرمي قدر من البصل وضعيه في القدر.
3- ضعي الملح والفلفل على البصل.
4- بعد أن يذبل البصل، أضيفي ورق الغار وبهارات الطعام المفضلة لك.
5- اضيفي الحبهان لو كنتِ تفضلين النكهة العطرية.
6- ضعي قطع الدجاج المقطعة إلى اربع قطع أو 8 كما تفضلين.
7- قلّبي الدجاج في مزيج البصل والبهارات.
8- بعد أن يتغير لون الدجاج، أضيفي الماء المغلي ليغطي الدجاج.
9- يمكنكِ أن تضيفي الكرفس أو أي نوع من أنواع الخضار المفضل لكِ.
10- اتركي المكونات تغلي لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
11- صفي الدجاج، استعملي المرق في أحد الوصفات، وأصبح الدجاج جاهزاً.
هل جربتي من قبل طريقة عمل برياني دجاج لذيذ
