.jpg)
تعد المقبلات طبقاً رئيسياً في حفلات العشاء وحفلات الكوكتيل، وعند إقامتك للحفلات فلا بد أن تقلقي بسبب الكثير من الأمور مثل: كفاية الطعام، المشروبات، مساحة المكان، برنامج السهرة وسعادة المدعوين وما إلى ذلك. وعادة ما تبدأ الحفلات بتناول المقبلات والمشروبات، تتفاوت أنواع المقبلات وهناك فن بأكمله لإعداد المقبلات وتقديمها بشكل رائع، ولكن الأهم من تقديم هذه المقبلات هو أن تتأكدي من كفايتها لعدد ضيوف حفلتك، فما هي الوسيلة المناسبة للتأكد من كفاية عدد المقبلات وحصول الجميع على المقبلات اللذيذة الكافية لإشباعه وحصوله على القدر الكافي من السعادة والمتعة؟
في الواقع هناك قاعدة بسيطة للغاية بشأن المقبلات في مثل هذه المناسبات وتقتضي هذه القاعدة أن تعملي على إعداد المقبلات بحيث يكفي كل فرد أربعة قطع منها، ولكن بالطبع هذا لا ينطبق على الوجبات الخفيفة مثل رقائق البطاطس وغيرها من المقبلات الصغيرة الحجم مثل السوداني المحمص والبسكويت المملح وما إلى ذلك.
بشكل عام تعد هذه القاعدة هي الأفضل عند التخطيط لإحدى الحفلات، ولكن من الأفضل دائماً أن يكون لديك المزيد لإشباع أولئك الذين يعشقون تناول الكثير من المقبلات، فلا بد أن تمنحي جميع ضيوفك أقصى سعادة ممكنة، وليس هناك أفضل من مقبلات لذيذة تكفي الجميع من أجل حفلة رائعة!
