إليكِ طريقة عمل الكفتة الايطالية بالفيديو من المطبخ الإيطالي، وهي أحد الأكلات الشهية ويمكنك تقديمها
بسهولة وسرعة مع الأرز والسلطات أو الخبز. يمكنك كذلك أن تتعرفي معنا على طريقة عمل أفخاذ دجاج
مقادير الكفتة الايطالية بالفيديو :
300 غ لحم العجل المفروم 2 بصل 2 فص ثوم ½ كوب جبن موزاريلا مبروش 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبروش 2 ملعقة كبيرة أوراق النعناع كوب عصير بندورة ½ كوب كعك مطحون ½ كوب زيت نباتي 3 ملعقة كبيرة رب بندورة ملعقة صغيرة ملح مكعب مرق دجاج ملعقة صغيرة بهار حلو ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة أوريغانو ½ كوب ماء
طريقة عمل الكفتة الايطالية بالفيديو :
1- في وعاء كبير ضعي اللحم المفروم.
2- أضيفي عليه البصل المقطع ناعم، الجبن، الملح، فلفل أسود، بهار حلو، بقسماط وقومي بالخلط.
3- شكلي العجين على شكل كرات.
4- اضغطي عليها وضعي بها القليل من جبن الموزاريلا ثم اغلقيها وكوريها من جديد.
5- ضعي مُعظم كمية زيت على النار وسخّنيه.
6- أضيفي كرات اللحم وحمريه.
7- في وعاء على النار ضعي باقي الزيت وسخّنيه.
8- أضيفي البصل والثوم وقومي بالتقليب.
9- أضيفي معجون الطماطم وقلّبي.
10- أضيفي باقي المقادير واتركيهم على النار حتى تسبك الصلصة.
11- بعد أن تسبك الصلصة أضيفي كرات الكفتة بالوعاء.
12- اتركيهم على النار لمدة 5 دقائق.
13- قدّمي الكفتة ساخنة مع الأرز الأبيض.