تعتبر زيوتالأوميغا3 من العناصر الأساسية للتغذية، وهي تتوفر في الكثير من الأطعمة، منها بعض أنواع السمك كالسالمون، الرنكة، السردين، لذا أصبحت هذه الأنواع لاحتوائها على أوميغا 3 من أفضل الأطعمة الصحية التي عرفتها الصناعات الغذائية.
وكشفت دراسة أجراها علماء بريطانيون أن تناول الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 المتوفرة في الأسماك الزيتية تساعد على الوقاية من الأمراض الخطيرة مثل الدهون في الدم الغليسريد، فدهون أوميغا غير المشبعة لها فوائد جمة حيث تزيد من نقل الأوكسجين، ما يساعد على تنشط الجسم ومده بالطاقة.
وربطت بعض الدراسات الحديثة بين نقص الأحماض الدهنية الأساسية أوميغا 3 وبين مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وضغط الدم العالي، البدانة وإلتهابات المفاصل.
ويحافظ الأوميغا 3 على سلامة الجهاز العصبي، ويقلل مخاطر الوفاة القلبية المفاجئة ،ويقلل من مستويات الشحوم والكوليسترول في الجسم، كما يحارب مشاكل الهضم.