تعتبر فاكهة الصيف هي المرطبات الحقيقة التي يمكن أن تلطف حرارة الجو، وتسد حاجة الجسم من الفيتامينات والسوائل التي يفقدها صيفاً والتي لا يستغنى عنها شتاءاً، ونستعرض هنا بعض أنواع الفاكهة الصيفية، ونلقي الضوء على فوائدها وخصائصها وكيفية استفادة الجسم منها لتخزينها طوال العام ولاستخدامها:
* العنب: يتميز العنب بأشكاله المختلفة وتعدد ألوانه وفواءده، حيث يحتوي اعلى نسبة جيدة من المواد السكرية سريعة الامتصاص، وسهلة الهضم، كما يتميز بغناه بالفيتامينات والعناصر المعدنية مثل البوتاسيوم، الكالسيوم والصوديوم، ويحدّ أكل العنب من الإصابة بالإمساك، ويساعد على إدرار البول.
* الخوخ: تحتوي الحبة الواحدة من ثمار الخوخ على 85% من وزنها ماء، ويفيد الخوخ في تخفيف حدة الإكتام، ويحمي أيضاً من أمراض القلب ويخفف كمية الكوليسترول، كما يساعد الخوخ على تنشيط المعدة والهضم.
* الرمان: يحتوي الرمان على مواد سكرية بنسبة 10* 15 % ، وعلى 1% من حامض الليمون، ونسبة عالية من الماء، إضافة إلى مجموعة كبيرة من المعادن في الرمان بنسب قليلة مثل الفوسفور، الحديد والمغنيسيوم، وأشارت دراسة حديثة الى أن بذور الرمان الداخلية تقضي على البكتيريا المسببة للإسهال، كما أنها تقوّي القلب والمعدة، وتدرّ البول، وتطهر الدم، وتذيب حصوات الكلى، وتلطّف الحرارة المرتفعة في الجسم، تشفي عسر الهضم، وتقلل آلام النقرس، ويكافح الرمان الوهن العصبي وأورام الأغشية المخاطية، كما أنه يُعدّ من الفواكه المطهرة للدم والمنظفة لمجاري التنفس، ويعدّ هاضماً جيداً للأكل.