هناك مفاهيم خاطئة كثيرة حول الميكروويف، فاعرفي كل ما يجب عن هذه الآلة المطبخية للحفاظ على سلامة غذاء أسرتك
1ـ يغير الميكروويف التركيبة الكيميائية للطعام.
· غير صحيح! فالتغييرات الكيميائية فقط تنجم عن طهي الطعام بسرعة وليس هناك أي دليل على تكون مكونات سامة أو خطيرة جراء استعمال الميكروويف.
2ـ تناول الطعام المطبوخ في الميكروويف يعرضك للأشعة
· غير صحيح! فحالما يتم اطفاء الميكروويف لا يبقى أي اشعاعات في الميكروويف أو في الطعام.
3-الميكروويف يصدر اشعاعات قد تسبب السرطان
· ليس صحيحا. فلا أدلة دامغة على أن التعرض للميكروويف يعرض الشخص للسرطان.
إليك بعض مزايا استخدام الميكروويف:
ـ الميكروويف أسرع من الأساليب التقليدية للطهي.
ـ لا يتحول لون الأطعمة البروتينية الى البني في الميكروويف, كما تحافظ هذه الوسيلة على العناصر الغذائية للطعام الفيتامينات A و E.