قد تتحول العوارض الخفيفة أو المتوسطة إلى شديدة، لذا، فإن الأشخاص الذين يحصل لديهم تفاعل تحسسي عليهم مراجعة الطبيب فوراً لمنع حدوث صدمة فرط الحساسية، كما يمكن أن تظهر العوارض الشديدة حتى من دون وجود عوارض خفيفة أو متوسطة.
إن عوارض التفاعل التحسسي الشديدة تشمل:
* صعوبة في التنفس.
* قصر في النفس.
* ضيق في الصدر أو الحنجرة.
* الإختناق.
* هبوط في ضغط الدم.
*سرعة في النبض.
* دوار أو دوخة.
*إغماء.
إن الأشخاص الذين يشكّون بوجود حساسية طعام يجب عليهم مراجعة إختصاصي الحساسية والمناعة.