يمكنك التعرف على السمك الطازج من علامات عديدة، ونوضح لكِ هذه العلامات حتى تتمكني من التفرقة بين السمك الطازج من غيره:
* العينان: تمتاز الأسماك الطازجة ببريق العيون.
* رائحة السمكة: رائحة الأسماك الطازجة غير منفرة.
* جسم السمكة: يكون متماسك ولا تترك الأصابع اثار عليه عند مسكه بالإضافة الى لزوجته.
* الخياشيم: تكون حمراء اللون وليست قاتمة.
* الزعانف والذيل: تميزهما بالرطوبة دليل على ان السمكة طازجة .
