تسبب السكريات الموجودة في الحلويات حدوث أعلى معدلات الحمضية والتسوس في الأسنان بالمقارنة مع بقية الكربوهيدرات.
لكن الحلويات أنواع، وأخطرها على الأسنان هي الحلويات اللاصقة، مقارنة مع الكربوهيدرات الموجودة في الفاكهة أو حتى الحلويات غير اللاصقة.
وبالعكس لما هو سائد بأن كمية السكريات المتناولة هي العامل الأكثر تسبباً في تسوس الأسنان، فقد أثبتت الدراسات بأن عدد مرات تناول السكريات في اليوم هو العامل الأكبر لتسوس الأسنان.
ففي كل مرة يتم تناول السكريات، تتعرض الأسنان للأحماض، مما يؤدي الى نخرها وتسوسها، لذا يفضل تناول السكريات دفعة واحدة حتى لو كانت كبيرة، بدلاً من تناول قطع صغيرة على فترات متباعدة.
أمّا أفضل وقت لتناول الحلويات هو بعد الوجبات الرئيسية مباشرة، اذ تبدأ بكتيريا الفم بتحليل الكربوهيدرات الموجودة في الوجبة الرئيسية وتحويلها الى أحماض، وعند تناول الحلويات بعد الوجبة الرئيسية مباشرة، لا يمكن للبكتيريا أن تزيد معدلات الحموضة في الفم، حيث تكون قد بلغت حدودها القصوى.