في هذا الفيديو تعرفوا مع أخصائية التغذية "رامونا خليل" على أطعمة يجب تجنب إعادة تسخينها لأنها حينها
قد تتسبب في التسمم بالإضافة لبعض الأمراض السرطانية.
1-السبانخ.
يُفضل تناول السبانخ فور طبخها، وفي حالة تناول جزء منها بعد فترة يجب أكلها باردة دون تسخين، وذلك لأن
السبانخ تحتوي ضمن مكوناتها على النيترات، والذي يتحول بفعل التسخين إلى نيتريت وهو مادة مسرطنة.
2-البطاطا.
سواء مطبوخة أو مشوية أو مقلية، حيث يفضل عدم إعادة تسخينها عند تناولها بعد أن بردت أو باليوم التالي
وتؤكل طازجة.
3-الدجاج.
البعض يخاف من الدجاج بسبب احتوائه على السالمونيلا، إلا أن تناول الدجاج باليوم التالي للطبخ وتسخينها غير مُحبذ
لأنه يسبب اضطراب بالجهاز الهضمي.
4-الفطر (المشروم)
يُفضل أن يؤكل طازجاً وإلا يُسبب اضطرابات للقلب.