عندما يأتي موسم الاعياد تكثر العزائم والدعوات العائلية، ولأن موسم أعياد آخر العام أصبح على الابواب، فإليك بعض النصائح التي يجب أن تحرصي على اتباعها أثناء تحضير الطعام.
- اغسلي يديك بالمياه الدافئة والصابون لمدة عشرين ثانية قبل وبعد التعامل مع أي طعام.
- أشطفي الفواكه والخضار جيداً تحت المياه الجارية واستخدمي فرشاة لإزالة الأوساخ عن اسطحها.
- استخدمي لوح تقطيع خاص للحوم، الدواجن وثمار البحر وآخر للفواكه والخضار.
- ذوّبي الأطعمة المجمدة في البراد، تحت المياه الجارية أو في المايكرويف. تذويب الثلوج خارج البراد خطأ!
- اغلي الصلصات عند اعادة التسخين.
- برّدي بقايا الطعام في غضون ساعتين.