كل يوم يزيد يقيننا في اهمية أنواع معينة من الطعام للإنسان وتميُّزَها عن غيرها، والسبب في ذلك هوكونها محاربة للأمراض وتمد الإنسان بالطاقة اللازمة، لذا عليكِ أن تضيفيها إلى كل الوجبات وتتخلصي من الأنواع الأخرى التي قد تضر بصحتك إليك أهم هذه الأنواع:
1- الحامض:
يحتوي على نسبة كاملة من الكمية التي يحتاجها جسمك يومياً من فيتامين «سي»، مما يعمل على زيادة مستوى الكولسترول المفيد ويقوي العظام أيضاً، إضافة إلى أن وجود حمضيات «الفلافونويد» في الليمون تساعد على منع نمو الخلايا السرطانية والعمل كمضاد للالتهابات.
2- البطاطا:
تحتوي حبة بطاطس واحدة على 66 ميكروغراما من حمض» الفوليك»، وهو مهم جداً من أجل بناء الخلايا، كما تضم الثمرة الواحدة ثمانية أضعاف كمية فيتامين «أ» المقوي للمناعة والمقاوم للسرطانات.
3- اللوز:
يعد مصدر كبير للأحماض الدهنية الهامة و«أوميغا3»، والتي لها صلة كبيرة بتقليل خطر الإصابة بالاكتئاب وأمراض القلب والسرطان.
4- البروكلي:
يحتوي فرح واحد فقط من البروكلي على أكثر من 100 % من النسبة اليومية المطلوبة من فيتامين «ك»، وغالباً على 200 % من فيتامين «سي»، وهما من العناصر الغذائية الضرورية لبناء العظام وحماية الجسم من أنواع السرطانات المختلفة.
5- السبانخ:
يحتوي على كل من «اللوتين» و«الزياكسانثين»، اللذين يعملان على تعزيز المناعة، لاحتوائهما على مضادات الأكسدة كما أنه مفيد لصحة العين.