البطيخ
البطيخ هو نوع من النباتات المزهرة من عائلة القرعيات. نبتة شبيهة بالكروم تتدافع وتتأرجح، تم تدجينها في الأصل في إفريقيا. إنها فاكهة مزروعة بشكل كبير في جميع أنحاء العالم، مع أكثر من 1000 نوع.تم العثور على بذور البطيخ البري في موقع Uan Muhuggiag الليبي في عصور ما قبل التاريخ. هناك أيضًا أدلة من البذور الموجودة في مقابر فرعون لزراعة البطيخ في مصر القديمة.يُزرع البطيخ في مناخات مناسبة من المناطق الاستوائية إلى المناطق المعتدلة في جميع أنحاء العالم لفاكهة كبيرة صالحة للأكل، وهي عبارة عن توت بقشرة صلبة ولا توجد بها انقسامات داخلية، ويسمى نباتيًا بيبو. عادة ما يكون اللحم الحلو والعصير أحمر غامق إلى وردي، مع العديد من البذور السوداء، على الرغم من وجود أنواع خالية من البذور. يمكن أن تؤكل الفاكهة نيئة أو مخللة، وتكون القشرة صالحة للأكل بعد الطهي. يمكن أيضًا تناوله كعصير أو كعنصر في المشروبات المختلطة.
ما هي طريقة تقطيع البطيخ
البطيخ فاكهة الصيف المميزة والمنعشة، التي لا يخلو منها أي بيت ويحبها الكبار والأطفال على السواء. ولما كانت بعض النساء يُرهقها تقطيع البطيخ، أحضرنا لكِ اليوم طريقة رائعة في تقطيع البطيخ بالفيديو.
- اقطعي البطيخة إلى نصفين.
- ثم اقسمي كل نصف من البطيخة إلى جزئين ليصبح لديكِ 4 أجزاء.
- قطّعي البطيخ بالطول كما هو واضح أمامك.
- قومي بتقطيع البطيخ بالعرض بعد ذلك من الاتجاهين.
- هكذا يصبح لديكِ البطيخ على هيئة مكعبات بسهولة وسرعة ودون أي إرهاق.
طريقة تقطيع البطيخ مثلثات
عليك غسل قشرة البطيخ. عندما تقطعها، فأنت بالتأكيد لا تريد سحب أي أوساخ أو جراثيم من داخل البطيخ باستخدام السكين.
- نصيحة صغيرة حول كيفية اختيار بطيخ لطيف وناضج ... ابحث عن بقعة صفراء كبيرة. يوضح لك هذا أن البطيخ كان لديه الوقت لتنضج من الكرمة.
- استخدم لوح تقطيع كبير بحيث يكون للعصائر مكان تذهب إليه. ابدأ بتقطيع البطيخ إلى نصفين بالطول (من أعلى إلى أسفل).
- يجب أن يكون لديك نصفين الآن. ضع كل من هذين النصفين بحيث يكون وجهه لأسفل على لوح التقطيع أو السطح.
- قطع البطيخ النصف من أعلى إلى أسفل مرة أخرى.
- في هذه المرحلة، يجب أن يكون لديك أربعة أرباع.
- حان الوقت الآن لتقطيع البطيخ من القشرة وتقطيعها إلى شرائح. ستأخذ كل ربع سنة وتبدأ بتشغيل السكين من اليمين إلى اليسار. أدخل السكين قدر الإمكان وابدأ في تشغيله على طول خط القشرة.
- بمجرد أن تصل إلى النهاية، اقلب البطيخ المقطّع إلى أرباع وكرر العملية على الجانب الآخر. في هذه المرحلة، سيتم فصل البطيخ عن القشرة، لكنه سيظل بداخلها ... هذا يساعد في التقطيع.
- الآن حرك السكين لأعلى ولأسفل من جانب إلى آخر.