ألقت دراسة بريطانية جديدة الضوء على أهمية البروكلي والموز في مكافحة مشاكل المعدة والأمعاء. ووجد الباحثون في جامعة ليفربول، أن الألياف التي إستُخلصت من الموز والبروكلي كانت مفيدة جداً في مكافحة البكتيريا خلال مسارها بإتجاه غزو الخلايا في الأمعاء.
ونقلت هيئة الإذاعة البريطانية بي بي سيBBC عن المسؤول عن الدراسة الطبيب "باري كامبل" قوله إنّ "هذا البحث أظهر أنه بإمكان المكونات الغذائية المختلفة أن يكون لها تأثيرات قوية على حركة البكتيريا في الأمعاء"، لافتاً إلى أن "الفوائد الصحية العامة للموز والبروكلي معروفة كونهما غنيان بالفيتامينات والمواد المعدنية، لكن حتى الآن لا يُمكننا فهم كيفية تعزيزهما للدفاع الطبيعي للجسم ضد الإصابة بإلتهاب الأمعاء".
وأشار إلى أنّ الباحثين توّصلوا إلى أنه من الهام للمرضى المصابين بإلتهاب الأمعاء تناول الأطعمة الصحية والحد من الأطعمة المُصنعة. نشير إلى أن البروكلي يُزود الجسم بفيتامين ج وحمض الفوليك، كما يحتوي على الكالسيوم، الحديد والبروتين وهو غني بمادة البايوفلافونيدات التي تقي من السرطان.
أما بالنسبة لفوائد الموز الأخرى فنحن سنفصّلها لاحقاً لأهمية هذه الفاكهة، إلا أننا يُمكننا الإشارة إلى فوائده لمَنْ يَبذلون مجهوداً بدنياً مرهقاً، فهو يقوي العضلات لإحتوائه على العديد من المعادن كالكالسيوم، الحديد، والفوسفور ولإحتوائه أيضاً على مجموعة من الفيتامينات الهامة مثلأ"،ب1"، ب2"،ب6"،ب12" وفيتامين ج ونسبة من "د"، و"هـ".