توصّل علماء إلى أن شرب كوب مناللبن يساعد على التخلص من رائحة الثوم.
وخلصت بعض التجارب إلى أن اللبنيقلل بشكل ملحوظمعدلات الكبريت التي تعطي الثوم نكهته ورائحته النفاذة.
وقال معدا الدراسة "شيرل بارنجر" و"أريرات هانسانوجروم" من جامعة أوهايو في لقاء مع مجلة فود سيانس إنّ الماء والدهون التي يحتوى عليهما اللبن هما العنصران اللذان يساعدان على التخلص من رائحة الثوم.
ويوصي الباحثون المشرفون على الدراسة بأن يُشرب اللبن أثناء أكل الثوم للحصول على النتيجة المثالية.
وتوصلت الدراسة إلى أن خلط اللبن مع الثوم في الفم قبل إبتلاعهما أفضل من شرب اللبن بعد أكل الثوم. كما أشار الباحثون إلى أن الحليب كامل الدسم يؤدي إلى نتائج أفضل من إستخدام الحليب منزوع الدسم.
وعلى الرغم من رائحته الكريهة، إلاّ أن الثوم يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم! كما أعلن العلماء أنهم إكتشفوا سر قدرة الثوم على حماية القلب، وذلك بعد رصد وجود كميات صغيرة من غاز نادر يطلق بعد سحق حبات الثوم، مشيرين الى أن الغاز الذي يدعى هيدروجين سلفيت أو كبريتيد الهيدروجين، هو في الأساس من الغازات السامة لكن وجوده بكميات ضئيلة يفيد القلب.