التوت هو نبات على هيئة أشجار كبيرة وهو نوعان:
-التوت الأبيض الذي تؤكل ثماره وتتغذى على أوراقه دودة القز وتكون أزهاره ذات لون أصفر مائل إلى الإخضرار وأوراقه كثيفة.
-التوت الأسمر أو البنفسجي وأشجاره أقل حجماً ونمواً من أشجار التوت الأبيض.
أما هنا فسنتناول تحديداً ما يسمى بالتوت الشامي: يُعد التوت الشامي من الفواكه الغنية بالفيتامينات (أ،ب،ج). كما أنه غني بالفوسفور، الصوديوم، البوتاسيوم، الكالسيوم، الحديد والنحاس.
وفوائده فهي:
-يطفئ اللهيب والعطش.
-يعالج الكبدة.
-ينفع لأورام الحلق واللثة.
-يعالج الجدري والحصبة خصوصاً إذا ما استُعمل شراباً فإنه يبرئ القروح وحروق النار.
- ينفع حالات فقر الدم وله تأثيرات فعّالة في خفض درجة الحرارة في حالات الحميات.
- يفيد المصابين بالنزلات الصدرية وضيق المسالك التنفسية.
-يعالج السّعال والاختناق والبحة.
ومن إستعمالات التوت الخارجية علاجه لحب الشباب وتطهير وتنعيم البشرة، حيث يُستخدم الطازج منه بعد هرسه على هيئة قناع للوجه لمدة 20 أو 30 دقيقة ثم يُزال بعد ذلك بالماء الفاتر ليُغسل فيما بعد الوجه بماء الورد على أن تُكرّر هذه العملية مرتين في الأسبوع.