البطيخ الاحمر من اجمل الفواكهه المنعشة التي تساعد الانسان على التغلب على الحر وتعوض الجسم عن إفرازات العرق. ويتكون البطيخ من 90% الى 95% من الماء وحوالي 10% سكريات بالاضافة الى الفيتامينات، الأملاح كالكبريت، الفوسفور، الكلور، الصوديوم والبوتاسيوم .
ويحتوي بذر البطيخ 30% زيت أحمر اللون، والقليل من الزيت الطيار مع البروتين والسكر والنشاء، وصمغ لاذع الطعم يعتقد انه هو المسؤول عن تأثير بذر البطيخ القاتل للديدان.
وفوائد البطيخ عديدة وهي :
-هاضم جيد ومنشط للمعدة.
-مهدىء للسعال وخصوصاً عندما يضاف له العسل الابيض.
-يخفض حرارة الجسم ويروي من العطش.
-مضاد للتوتر ومهدئ للاعصاب.
-مفيد للكلى فهو مدر للبول ويفتت الحصوات.
-يعالج اليرقان وأنواع التهاب الكبدة الوبائي .
-قشرتة الخارجية تعالج البهاق.
-بذره يقتل ديدان المعدة.
ولكن الافراط في تناوله يؤدي الى عسر الهضم وكذلك تناوله بعد الطعام مباشرة.