جميعاً نتبع الطريقة التقليدية في تقطيع الكعكة، وهي أن نضع السكين في المنتصف ونبدأ في التقطيع على شكل مثلثات، ولكن هذه ليست هي الطريقة المثالية، والدليل على ذلك عندما نقوم بتخزينها فدوماً ما تجف الاحرف على الجانبين مما يضطرنا لإزالتها عند معاودة تناولها مرة أخرى، وبالرغم من ان هذه الطريقة هي الاشهر والاقدم، الاّ ان ميعاد تغيريها قد حان.
الطريقة العلمية والصحيحة لتقطيع الكعك هي أن تقطعيها من المنتصف بالكامل لتصبح نصفين، ثم تقطّعي جزء آخر ليصبح لديكِ نصفي دائرة وفي المنتصف قطعة مستطيلة، تناولي الشريحة المستطيلة وضمي النصفين معاً مما سيحافظ عليها طرية وهشة، وفي اليوم التالي اعيدي نفس الكرة ولكن في الاتجاة السليم، ليصبح لديكِ ارباع من الكعك يمكن ضمهم معاً بعد استخراج الجزء الاسطواني من المنتصف، واعيدي ذلك عندما تريدين شريحة اخرى.