الزنجبيل من المزروعات الهامة، اذ أن له قيمة غذائية عالية جداً، فهو يحتوي على العديد من العناصر والمعادن التي لا نستطيع الاستغناء عنها من اجل الحفاظ على صحتنا الجسدية ومن اجل المحافظة على العمليات الحيوية للجسم.
ويمكن تناول الزنجبيل سواء كان مسحوق بعد طحنة ليتم اضافته للماء المغلي ليصبح مشروب له دور فعال في علاج البرد وآلام الزوم، أو اضافته كبهار في مختلف الأكلات مما يكسبها مذاق رائع، او تقطيعه واضافته ايضاً للعديد من الاطعمة سواء كان قطع أو مبشور.
واكبر مشكلة تواجه من يستخدمن الزنجبيل هو تقشيره اذ يتم اهدار كمية كبيرة منه في هذه الخطوة، ولكننا سنخبرك عن حيلة بسيطة لتقشيره دون معاناة.
قشري الزنجبيل باستخدام ملعقة، ستتفاجئين بأن القشرة تزال معك بكل سهولة كما أنك ستقللين الكمية المهدرة في طرق التقشير التقليدية.