في بعض المواقف ننسى اخراج اللحم من البراد قبل وقت الطهي بمدة كافية لاذابة الثلج عنه، وكثيراً ما تصبح هذه مشكل عندما تكون عائلتك جائعة، ولكن هذه الحيلة ستحل لك هذه المشلة، فكل ما ستحتاجين اليه هو وعاء وكيس بلاستيكي وماء.
ضعي الماء في اناء على النار حتى تصبح ساخنة دون أن تصل لحد الغليان، تكون اعلى من درجة حرارة الغرفة ويكون باستطاعك استحمال وضع اصبعك فيها لـ 12 ثانية، ستكون هناك فقعات صغيرة قليلة في القاع، هذا هو الوقت المثالي لاطفاء الموقد.
ضعي اللحم المجمد في كيس بلاستيكي محكم الغلق وضعيه في الماء الساخن، اتركي الدجاج لمدة 10 دقائق وباقي اللحوم لمدة 12 دقيقة.