اذا كنت في محل البقالة وتنتابك الحيرة من أي نوع بيض عليكِ الشراء، هل هو العادي أم العضوي ام الحر من الأقفاص؟ ويجب أن نعرف أن نوعية البيض تتوقف على نوعية الحياة التي كانت تعيشها الدجاج التي أنتجت هذا البيض، وتم سؤال كلا من الأستاذ الدكتور "دارين كارشر" في جامعة ولاية ميشيغان، والدكتورة "باتريشيا هيستر"، أستاذ علوم الحيوان في جامعة بوردو ليعرفونا على كل نوع لنختار منهم.
البيض العادي:
1- تربى الدجاج في اقفاص مقفولة تحميها من الحيوانات.
2- أكثر عرضة للامراض المعدية.
3- لا تمارس الرياضة مما يجعل عظامها غير قوية.
حر من الأقفاص:
1- تربى في مساحات كبيرة مسورة بدون أقفاص.
2- صحتها أفضل بسبب ممارسة الرياضة.
3- زيادة استخدام العلف.
العضوي:
1- الطعام كله عضوي.
2- قد تتم تربيتها في أقفاص أو مناطق حرة.