قامت الهيئة الأوروبية لسلامة الطعام بإجراء دراسة علمية، توصلت إلى أن احتساء خمسة فناجين من القهوة الإيطالية إسبريسو أو ما يعادلها لا يشكل خطرا على الصحة العامة.
وجاء في الدراسة أن استهلاك 400 ملليغرام من الكافيين في اليوم "لا يثير مخاوف سلامة بالنسبة للبالغين والبالغات غير الحوامل" وإن كان على المرأة الحامل ألا تستهلك أكثر من 200 ملليغرام حماية للجنين.
وتأتي هذه الدراسة بعد أن أثارت بعض الدول مخاوف من تأثير الكافيين على الصحة، خاصة على القلب والجهاز العصبي، بل مخاطر محتملة على الأجنة.