موقع HealthImpactNews.com نشر مقالاً يتكلم فيه عن فوائد خل التفاح وأنه يساعد مع مجموعة متنوعة من الأمراض المختلفة مثل:
مرض السكري.
إرتفاع ضغط الدم.
السرطان.
خسارة الوزن.
ومن أجل التأكد من هذه المعلومة تم سؤال "دكتورة كارول جونستون" وهي أستاذ ومدير برنامج التغذية في جامعة ولاية أريزونا، حيث قالت أن هناك العديد من الأبحاث التي دعمت هذه النظرية، فنتائج هذه الدراسات قد أثبتت أن خل التفاح يحتوي على مادة قادرة على تقليل نسبة السكر في الدم، وظهرت هذه النتيجة في الأشخاص الأصحاء وفي المصابين بالنوع الثاني من مرض السكري، ولكن على المصابين بالنوع الأول منه توخي الحذر عند إستخدام هذا الخل، لأنه يعمل على خفض نسبة السكر في الدم، وقالت جنستون ليس من العدل إسناد هذه النتائج لخل التفاح فقط، حيث أن المادة التي تعمل على تقليل نسبة السكر في الدم هي حمض الخليك الموجود في جميع أنواع الخل، وليس خل التفاح فقط، ولكن إن كنت من محبي الطعم الغني واللذيذ، فيمكنك إستبدال الخل العادي بخل التفاح ولن تخسر الفوائد الصحية للخل، ولكن يجب أن تعلم بان الخل ليس علاج شافي لجميع أنواع الأمراض، وإن كانت لديك أي مخاوف صحية فعليك دائماً إستشارة طبيبك.