الطعام الصحي بات وجهة الكثيرين حول العالم لما له من أثر جيد على الصحة الجسدية والنفسية، ولن تحتاجي كثيراً لتقلعي عن الطعام المضر ولتعتمدي الطعام الصحي، حيث أن هناك مقولة بأن ما يدوم لـ 21 يوماً يتحول لعادة ، واليوم سنطرح عليكِ بعض البدائل الصحية الي قدمتها خبيرة التغذية العالمية جاكلين ألويل لأغذية تستخدمينها يومياً.
1- إستبدلي السكر بشراب الشعير:
فهو طبيعي وغير مكرر وإستبدليه بجميع أنواع السكر، الأبيض، الأسمر والناعم.
2- إستبدلي زيت طهي الطعام بزيت جوز الهند:
هو أفضل من الزيوت النباتية ويحتوي على مضادات للبكتيريا والفيروسات والفطريات.
3- إستبدلي الدقيق الأبيض بالدقيق منزوع الغلوتين:
حيث أن للغلوتين تأثير سئ على الأمعاء ويسبب الإلتهابات ويمنع إمتصاص عناصر حيوية أخرى في الطعام.
4- إستبدلي الأرز الأبيض بالكينوا:
الكينوا أفضل من الأرز لأن قيمته الغذائية أعلى كما أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين.
5- إستبدلي خل النبيذ الأبيض بخل التفاح:
خل التفاح أفضل من خل النبيذ لأنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة.
6- إستبدلي الشوكولاته العادية بالشوكولاته الخام:
الشوكولاته الخام لها قيمة غذائية أعلى حيث تحتوي على زيت جوز الهند والكاكاو الخام والتوابل والتي تعمل كمضدات أكسدة.
7- إستبدلي ملح المائدة بملح البحر أو بلورات ملح جبال الهيمالايا:
حيث أن نسبة الأملاح المعدنية فيهما أفضل بكثير من نسبتها في ملح المائدة.
8- إستبدلي الصلصة المعلبة بالتوابل والأعشاب الطازجة أو المجففة:
الصلصة المعلبة غنية بالمواد الحافظة والإضافات الكيماوية، ولكن الأعشاب والتوابل الطبيعية خالية من هذه المواد كما أن قيمتها الغذائية أعلى.
9- إستبدلي القهوة سريعة التحضير بالقهوة الطازجة أو الشاي الأخضر:
القهوة سريعة التحضير تحتوي على نسبة عالية من الكافيين، أما الطازجة والشاي الأخضر فيحتويان على مواد مضادة للأكسدة تعمل على تنقية الجسم من السموم.