من الخضراوات الطبيعية والمفيدة للجسم بشكل كبير ألا وهو خضار "الشمندر"، تتعدد أسماء الشمندر ولكن أكثرها انتشارًا أيضًا في الدول العربية هو "البنجر"، ويمتاز باللون الأحمر.
ويكثر انتشار الشمندر وتناوله لما له من فوائد عديدة على صحة الإنسان، فهناك من يتناوله طازجًا أو يصنع منه العصير أو المخلل أو هناك من يضيفه بجانب الأطباق الشهية لمنحها المذاق المميز والرائع.
يعد الشمندر مصدرًا غنيًا بالكثير من العناصر الغذائية ذات القيمة العالية، كما يحتوي على الكثير من الفيتامينات والألياف والمعادن الضرورية لجسم الإنسان لتمنحه القدرة على القيام بوظائفه على أكمل وجه.
ويدخل الشمندر في صناعة وإعداد بعض الأطعمة والمشروبات كما يشتهر بعلاجه الكثير من الأمراض التي تصيب الجسم، وبجانب ذلك يدخل في صناعة المواد المستخدمة في المجال الجمالي كالعناية بالشعر والبشرة، فهو علاج فعال لهذه المشاكل.
فوائد الشمندر للجسم:
- يحافظ على الجهاز الهضمي
- يعالج عسر الهضم
- يخلص الجسم من الإمساك
- يساهم في خفض ضغط الدم المرتفع
- يقوي جهاز المناعة
- يعمل على تقوية الذاكرة حيث يحسن عمل الدماغ
- يساعد على تغذية الجنين ويحميه من التشوهات الخلقية
- يساعد على تقوية العظام والأسنان
- يساعد على خسارة الوزن
- يحمي الجسم من خطر الإصابة بالسرطان
- يعمل على إفراز الإنسولين في الجسم لذا فهو مفيد لمرضى السكر
- يمنع فقر الدم ويساعد على الشعور بالطاقة والحيوية
فوائد البنجر الأحمر للشعر
فوائد اللفت الأحمر
