العجوة بالبيض هما مزيجان من البلح التمر المجهز في شكل عجوة والبض مع السمن وهي أكلة سعودية معروفة وانطلقت منها لباقي دول الشرق الأوسط وفي مصر تعرف بشكل خاص في صعيد البلاد، وتتميز تلك الأكلة كما يقولون أنها أكلة الطاقة المثالية للكبار والصغار بالإضافة لتأثيرها الصحي الممتاز للرجال.
تحتوي العجوة بالبيض على نسبة عالية من السعرات الحرارية لذا هي وجبة غنية بالطاقة، بالإضافة لذلك تتوي العجوة بالبيض على نسبة كبيرة من الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك، فضلاً عن فيتامينات أ وب و ج ود وغيرها.
على الرغم من فوائدها لكن لا يجب الإكثار منها حتى لا تسبب السمنة المفرطة أو زيادة الكولسترول بالدم بسبب كونها تطهى بالزبدة والسمن.
فوائد العجوة بالبيض:
- تحتوي على نسبة كبيرة من الحديد الذي يمنع الإصابة بفقر الدم والأنيميا.
- تقوي العضلات والأعصاب.
- تساعد على ضبط مستوى السكر بالدم.
- تحفز الدورة الدموية بالجسم وتحميه من الأمراض.
- تساعد على تقوية النظر والحماية من العشى الليلي.
- تزيد من الرغبة الجنيه لدى الرجال.
- تحمي من ضعف الانتصاب وتزيد القوة الجنسية.
البلح غذاء متكامل وشفاء ودواء
طريقة عمل سموثي البلح بالعسل