البقدونس نبات عشبي ينتمي إلى
الفصيلة
الخيمية يتراوح ارتفاعه ما بين 6 إلى 20 سم، وهو أحد أكثر النباتات التي يستهلكها الناس أثناء يومهم، بالإضافة فإن البقدونس يدخل في العديد من الوصفات على اختلاف أنواعها. ويعتبر البقدونس أيضاً من المأكولات والنباتات متعددة الفوائد، حيث يتم استهلاك أوراقه الخضراء الغنية بالفوائد العظيمة، كما يمكن استهلاك بذوره ، بالإضافة إلى جذور البقدونس التي تدخل في التركيبات الصيدلانية والعقاقير الطبية.
أهمية بذور البقدونس
- يتم استخدامها بشكل رئيسي في علاج التهابات المسالك البولية، حيث تساعد على التقليل من هذه الالتهابات والعلاج منها.
- لها القدرة على تفتيت حصى الكلى.
- تساعد بذور البقدونس بشكل رئيسي في الحد من الاضطرابات الحاصلة في الجهاز الهضمي، كما تساعد على تقليل الغازات التي تتولد في المعدة وتتسبب في انتفاخ البطن.
- كما اثبتت بذور البقدونس قدرتها على معالجة المشاكل التي ترتبط بالجهاز التنفسي، مثل: الربو والسعال.
- تلعب دوراً كبيراً وهاماً في الحد من الأمراض المزمنة، مثل: السكري، واحتباس السوائل في الجسم.
- بذور البقدونس لها قدرة عظيمة على الحد من هشاشة العظام وفقر الدم وارتفاع ضغط الدم.
- يستخدمها الكثيرون كمنشط جنسي.
- كما يتم استخدامها أيضاً للمساعدة في حدوث تدفق في الطمث في حالات الرغبة بعمل الإجهاض، أو حالات تأخر الدورة الشهرية أو التخلص من انقباضات الرحم.
- تعود بفوائد كبيرة على كل من الطحال وغدة البروستاتا.
- يتم إضافة بذور البقدونس أيضاً على مستحضرات التجميل المختلفة ليمنحها الرائحة الجميلة والجذابة.
- تساعد أيضاً بشكل رئيسي في فتح الشهية في حالات الشعور بعدم الرغبة بتناول الطعام.