البلح هو نوع من أشهر الفواكه في العالم العربي ويدخل في العديد من الصناعات، ويعتبر الخليج العربي والسعودية على وجه الخصوص من أشهر مصدري البلح للعام.
يشتهر البلح باحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم، وهو أيضاً من أهم الوجبات الغذائية للمرأة الحامل خاصة عند إضافته للحليب.
مزيج البلح باللبن يتكون من البلح الرطب الأسود وهو عبارة عن ثمار البلح بعد نضجها التام وتحولها للون البني أو الأسود على حسب درجة نضجها وتكون حلوة المذاق ولينة وتخلط مع اللبن في الخلاط الكهربائي وتشرب.
يحتوي كوب البلح باللبن على 350 سعر حراري وتناول ثلاث وجبات منه سوف يعطي الجسم يومياً حوالي 1000 سعرة حرارية وفي نفس الوقت إحساس بالشبع مما يحفز الجسم على بذل طاقة اكبر في استهلاك الدهون الزائدة بالجسم وبالتالي التخلص منها دون أعراض جانبية.
يعتبر كوب البلح باللبن للأم الحامل مصدراً هاماً للفيتامينات والمعادن، حتى أنه ذكر في القرآن الكريم في سورة مريم، عندما قال تعالى " هذي إليك بجذع النخلة يسَّاقط عليك رطباً جنيا،" صدق الله العظيم.
فوائد البلح باللبن للحامل:
- يحمي الجسم من الإصابة بهشاشة العظام خاصة أن الجنين يستمد نسبة كبيرة من كالسيوم الأم لبناء عظامه.
- يساعد على تعويض أي نقص بالحديد في الجسم من خلال المواظبة عليه وفي فترة قصيرة.
- من أفضل العصائر التي تحمي الأسنان من الالتهابات.
- يساعد على إمداد الأم الحامل بالطاقة اللازمة لحمايتها من الإرهاق الشديد.
- يساعد على بناء عظام الجنين وحمايته من التشوهات الخلقية.
- يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تقوي مناعة الجسم في مواجهة الأمراض.
- يحتوي على نسبة عالية من السكريات سهلة الهضم والتي تساعد على تحفيز الطاقة في الجسم.
طريقة عمل سموثي البلح بالعسل