الحلبة هي واحدة من النباتات العشبية الأشهر خاصة في العالم العربي لما لها من فوائد صحية مذهلة، خاصة وأنها تحتوي على نسبة عالية من المعادن والمركبات التي تساعد على تحسين الصحة.
تنمو الحلبة في بلدان البحر المتوسط وهي أكثر شهرة في تلك المنطقة عن غيرها، وبفضل المركبات التي تحتوي الحلبة عليها، فبالإضافة لغليها وشربها، تم الاستفادة منها بأكبر قدر عبر طحنها وتناولها، ومن أهم الطرق التي يتم تناول الحلبة بها، هي إضافتها إلى الحليب وذلك للاستفادة القصوى منها.
تحتوي الحلبة على نسبة كبيرة من الكالسيوم والحديد، بالإضافة لنسبة كبيرة من الألياف وفيتامين أ وج ود وهـ، وإضافة الحلبة للحليب تزيد من احتوائها على نسبة كبيرة من الكالسيوم والبروتين بالإضافة للكربوهيدرات.
فوائد الحلبة المطحونة مع الحليب:
- تشتهر الحلبة بالحليب كمشروب هام للأمهات المرضعات في بداية الولادة حيث تعمل على إدرار الحليب بكميات وافرة وفي نفس الوقت تحتوي على نسب عالية من العناصر الهامة لنمو الأطفال.
- تعمل الحلبة على حماية الجسم من هشاشة العظام وذلك بفضل احتوائها على نسبة مضاعفة من الكالسيوم بفضل مزجها مع الحليب.
- تعمل الحلبة على تحسين مناعة الجسم وذلك لاحتوائها على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحفز مناعة الجسم.
- تحتوي الحلبة بالحليب على ألياف ملينة تساعد على الحماية من الإصابة بالإمساك خاصة للأطفال.
- تعمل على الحماية من فقر الدم والأنيميا بفضل احتوائها على الحديد بنسبة جيدة.
- تساعد الحلبة للأطفال أيضاً على إمدادهم بمعدل جيد من الفيتامينات التي تساعد على بناء أجسامهم.
فوائد الحلبة باللبن للبنات