لا يكاد يخلو بيت من خل التفاح، الذي يعد سائلاً مشهوراً لدى عشاق الرشاقة بشكلٍ طبيعي، لكن الدراسات الطبية الحديثة كشفت العديد من فوائد هذا النوع من الخل، وكذلك العديد من أضراره على الصحة العامة للإنسان.
يتكون خل التفاح من مزيج من المعادن والفيتامينات والسعرات الحرارية شديدة الانخفاض، كما يحتوي على حمض الأسيتك وهو المادة الفعالة الرئيسية التي تكسب السائل طعمه اللاذع ورائحته النفاذة. لكن الدراسات الحديثة التي أشادت بفوائد هذا السائل الحمضي، قد حذرت في الوقت نفسه من سوء استخدامه وتأثير ذلك على صحة الإنسان.
فوائد خل التفاح:
- يساهم خل التفاح بشكلٍ فعال في القضاء على البكتيريا الضارة، حيث يستخدم كمطهر للجهاز الهضمي، وقد يستخدمه البعض لتطهير الجروح السطحية وبعض التهابات فروة الرأس.
- يساعد خل التفاح على ضبط مستوى الأنسولين في الدم، حيث يقلل مستوى السكر في الدم بنسبة 35% تقريباً ويعيد ضبط حساسية الجسم للسكريات.
- يستخدم خل التفاح بشكلٍ مكثف في التنحيف خاصة فيا يتعلق بدهون البطن المتراكمة، وكذلك الأجناب، حيث يساعد على شعور الإنسان بالشبع، ويعطي سعرات حرارية أقل للجسم.
- يضبط خل التفاح ضغط الدم في الجسم، ويساعد الخلايا على حرق الكولسترول السيء ودعم الأوعية الدموية وعضلات القلب.
- تقول الدراسات الحديثة إن خل التفاح قد يكون حلاً لمنع نمو الخلايا السرطانية بشكلٍ فعال، خاصة سرطان الأمعاء.
أضرار خل التفاح:
- يزيد من حامضية السائل المعدي، ويؤدي لتأخر عملية الهضم، بما قد يؤدي لالتهاب جدران المعدة فضلاً عن الانتفاخ والشعور بالغثيان.
- يحذر الأطباء مرضى السكر من النوع الأول من تأثير خل التفاح على عملية الهضم لديهم، بشكلٍ قد يخل بمستويات السكر في الدم.
- استهلاك كميات كبيرة من خل التفاح أمر يحذر الأطباء منه على الدوام، حيث ثبت تسببه في إصابة البعض بهشاشة العظام.
- قد يؤثر حمض الاستيك الموجود في الخل على الأسنان، حيث يعمل على تآكل طبقة المينا، ويزيد التهابات اللثة.
تعرفي على الفوائد المذهلة لعصير التفاح
