الجبن القريش هي نوع من الجبن المصنع من خلال تخمر الحليب ويتم تجهيزها في قطع من الحصر أو الخوص المخصوص لعملها لتبدوا بشكلها المعروف، وتشتهر الجبن القريش في مصر وقراها.
تحتوي الجبن القريش على نسبة عالية من الكالسيوم والبروتين والكربوهيدرات وكذلك الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم ونسبة عالية من الأحماض الأمينية الهامة للصحة، بالإضافة لذلك فهي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات مثل فيتامين أ وج ود وفيتامين هـ.
كذلك هي غنية بمضادات الأكسدة التي تعمل على تحسين صحة الجسم ومناعته، وطبق الجبن القريش من الأطباق المشهور تقديمها مضافاً إليها الطماطم.
تشكل إضافة الطماطم للجبن القريش فوائد زائدة لغنى الطماطم بالأملاح المعدنية والفيتامينات الهامة للصحة، كما تحتوي الطماطم على نسبة كبيرة من المياه التي تساعد على تحسين رطوبة الجلد.
فوائد الجبن القريش بالطماطم:
- تساعد لجبن القريش بالطماطم على إمداد الجسم بالكالسيوم الضروري لتقوية العظام.
- تحمي الحامل من هشاشة العظام.
- يساعد على تحسين مستوى فيتامين د بالجسم.
- تحتوي على حمض الفوليك الذي يعمل على تطوير نمو الجنين خلال مرحلة الحمل.
- تقلل التوتر وتحسن النوم.
- تساعد على حرق الدهون والتخلص من الوزن الزائد.
طريقة عمل بيض بالجبن القريش
طريقة عمل سمبوسك بالجبن القريش