تعد بذور نبات البقدونس من أشهر الوصفات العشبية بل والأكثر شهرة على الإطلاق حيث تعمل تلك الوصفة والتي تعتمد على غلي البذور في الماء وتناول مشروب مغلي بذور البقدونس على كم هائل من الفوائد للجسم.
وقد أكدت الدراسات الطبية العديدة على فوائد مشروب البقدونس بفضل المركبات التي يحتوي عليها، حيث يحتوي على الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم، بالإضافة إلى فيتامينات أ وج ود وه وب المركب، فضلاً عن نسبة عالية من مضادات الأكسدة والأحماض الأمينية.
يمكن عمل منقوع ومغلي بذور البقدونس عن طريق غلي البذور في الماء النظيف وتركه على النار حتى يصبح لون الماء أخضر فاتح، ثم يترك الخليط ليبرد ويمكن تحليته بالعسل وتناوله.
فوائد بذور البقدونس:
- من المشروبات الغنية بحمض الفوليك الذي يحسن ويقوي الذاكرة.
- يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج الذي يعالج آلام الأسنان المتكررة.
- غني بالحديد ويساعد أيضاً على امتصاص الحديد لحماية الجسم من الأنيميا.
- يحسن عمل المعدة والجهاز الهضمي ويحمي من الإمساك.
- يساعد تناول مغلي البقدونس تخليص الجسم من الحصوات.
- يساعد على تهدئة التهابات المسالك البولية.
- يعالج مشاكل الكلى.
- من أهم المشروبات التي تقي من السرطان بفضل مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها.
- يزيد من جمال ونضارة البشرة.
فوائد شرب ماء البقدونس المغلي