تعتبر سمكة الرنجة، وجبة ذات شعبية عالية للغاية، فطعمها المملح اللذيذ وسهولة تحضيرها فضلاً عن طريقة حفظها بالتدخين، تجعلها السمكة الأكثر شعبية لدى العديد من المجتمعات، وضيفاً لطيفاً على غالبية الموائد.
يقول الخبراء إن لسمك الرنجة المملح فوائد عديدة، منها فوائد غذائية أساسية للجسم، ومنها فوائد صحية تقي الإنسان من الإصابة بحزمة كاملة من الأمراض.
فوائد تناول سمك الرنجة المملح:
- إمداد الجسم بالأوميجا 3 وهو حمض دهني يحمي الجسم من الإصابة بأمراض عديدة، ويعزز جهاز المناعة بشكلٍ طبيعي، فضلاً عن كونه يكافح الكولسترول السيئ.
- تحتوي الرنجة على عناصر معدنية طبيعية يحتاجها جسم الإنسان بصورة حاسمة مثل البوتاسيوم والمغنيسوم والكالسيوم والحديد والزنك.
- يحمي تناول الرنجة الجهاز الدوري في الجسم، حيث تحتوي الرنجة على مواد تدعم جدران الشرايين والأوردة، وتضبط معدل لزوجة الدم، وتمنع تكون الجلطات.
- تعزز وجبة الرنجة قدرة الجسم على إفراز هرومون الغدة الدرقية (الثيروكسين)، حيث تحتوي الرنجة على التركيز المناسب من مادة اليود.
قبل تناول الرنجة في شم النسيم اقرئي هذا الخبر
