إذا كنت مصاباً بنوبة البرد، فإن النصيحة التقليدية غالباً ما تكون الابتعاد عن تناول الأسماك، لكن الدراسات الحديثة تخبرنا أن مثل هذه النصائح التقليدية، لا تقوم على أساس علمي يمكن الاعتماد عليه، وأحيانا يكون تجنبها سببا في الشفاء بشكلٍ أسرع من نزلات البرد الحادة.
تقول الدراسات إن لسمك الرنجة فوائد عظيمة، ليس فقط بسبب مذاقه الطيب والمحبب للنفس، لكن بسبب طريقة حفظه بالتدخين، وكذلك طريقة تجهيزه للأكل، حيث تؤكد الدراسات فعالية الرنجة كعلاج قوي لنزلات البرد.
فوائد الرنجة لنزلات البرد هي:
- تحتوي أسماك الرنجة على تركيزات عالية من الفسفور، وهو المادة التي تنظم امتصاص الكالسيوم داخل الخلايا، بما يمنع البرد من الانتشار في الجسم.
- وجبة الرنجة غالباً ما يضاف إليها الليمون والبصل، وهما غنيان للغاية بفيتامين C الذي يكافح آثار البرد ويسهل القضاء على فيروس الأنفلونزا.
- تزيد الرنجة من الرغبة في شرب الماء، وهو أمر مهم للغاية للمرضى المصابين بنزلات البرد، حيث يطهر الماء القناة الهضمية، ويوفر وسيطاً أفضل لجهاز المناعة لمواجهة الفيروس.
- تحتوي الرنجة على مضادات أكسدة فعالة، تمنع هذه المضادات ظهور الالتهابات المصاحبة لنزلات البرد كما تكافح الجذور الحرة.
الطريقة الأفضل لطهي الرنجة والفسيخ المجفف
قبل تناول الرنجة في شم النسيم اقرئي هذا الخبر