ينصح الأطباء المرأة الحامل خلال فترة الحمل بتناول أكثر الأطعمة التي تساعد على نمو الجنين بشكل صحي ومثالي وتجنب المشاكل التي تصيب أكثر السيدات اللاتي لا يعيرون مسألة الطعام اهتماماً كبيراً خلال تلك الفترة.
لذا كانت الأطعمة الطبيعية هي الأهم في النظام الغذائي لأي سيدة حامل، ومن أفضل الأطعمة التي ينصح بها الأطباء خلال الحمل هو نبات القرنبيط، حيث يعتبر من الخضروات الغذائية التي تحتوي على كم هائل من العناصر المفيدة لصحة الجنين والأم.
يحتوي القرنبيط على فيتامين B6، وفيتامين B1، وB3، بالإضافة لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد بالإضافة للفسفور والمغنيسيوم. كما يعد القرنبيط من أهم النباتات التي تحتوي على الأحماض الأمينية الهامة لمرحلة النمو والتكوين مثل حمض اوميجا3 وكذلك حمض الفوليك بنسبة كبيرة.
فوائد القرنبيط للحامل:
- يحتوي على حمض الفوليك والذي يساعد في بناء مخ الجنين وتطور الدماغ.
- يحتوي على الكالسيوم الضروري لمساعدة الجنين على تكوين العظام ومساعدة الأم على تجنب الهشاشة.
- يساعد على الحفاظ على صحة الدماغ والخلايا العصبية.
- يحمي من الإصابة بسكري الحمل.
- يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تقوي مناعة الأم والجنين.
- يحتوي على نسبة كبيرة من البوتاسيوم الضرورية لصحة الأعصاب.
طريقة عمل بوب كورن القرنبيط