البقدونس هو نبات عشبي من أشهر الخضروات التي يتم إضافتها للكثير من الأطعمة، وهو نبات أخضر كثيف الأوراق ينتمي للفصيلة الخيمية، وله العديد من الفوائد الصحية التي ذكرتها الكثير من كتب الطب الشعبي.
يدخل البقدونس في الكثير من الاستخدامات بدءاً من إضافته لأنواع كثيرة من السلطات أو الأطعمة، بالإضافة لاحتواء البقدونس على عناصر غذائية تجعله على قائمة النباتات الصحية بامتياز.
يحتوي البقدونس على البروتين، الدهون والكربوهيدرات بالإضافة لكونه نباتاً غنياً بالألياف، أما الفيتامينات التي يحتوي عليها البقدونس، فيعد البقدونس من أشهر الخضروات التي تحتوي على الكالسيوم، الزنك، الحديد، البوتاسيوم، الصوديوم، الفولات والثيامين.
يستخدم البقدونس في الكثير من الحالات الصحية بفضل تلك العناصر التي يحتوي عليها، ومن أهم تلك الاستخدامات هو كون البقدونس المغلي أحد أهم المشروبات التي تحمي من السمنة الزائدة.
فوائد البقدونس المغلي للتخسيس:
- يحتوي البقدونس على نسبة قليلة للغاية من السعرات الحرارية مما يجعله مشروباً مميزاً للصحة.
- يحمي من تراكم الدهون بالجسم.
- يساعد البقدونس على تقليل الشهية وتناول كميات قليلة من الطعام.
- يساعد على التخلص من الماء الزائد بالجسم المتسبب بزيادة الوزن.
هذه العشبة الخضراء تنقذ مناعتك.. البقدونس