الخردل الأسود وهو عبارة عن حبوب سوداء اللون طعمها لذيذ وتطحن لاستخدامها كأحد أشهر أنواع التوابل الهامة في المطبخ بفضل رائحتها وطعمها المميز.
يحتوي الخردل الأسود على مضادات الأكسدة، البروتينات والزيوت المفيدة وكذلك الألياف الغذائية بالإضافة لاحتوائه على فيتامين ب المركب وفيتامين أ وج وك ود، كذلك تحتوي على المعادن الهامة مثل الكالسيوم، المنغنيز، النحاس، الحديد، السيلينيوم والزنك.
تناول الخردل الأسود يساعد على تحسين الصحة بشكل كبير بفضل كل تلك العناصر التي يحتوي عليها، لذا كان تأكيد الطب الشعبي على إدراج الخردل الأسود ضمن النظام الغذائي.
فوائد الخردل الأسود:
- يساعد على تنظيم الهضم وتحسينه بفضل الألياف التي يحتوي عليها وتحفيزه إنزيمات المعدة على الهضم.
- يقلل المغص الناتج عن الغازات ويطردها من البطن.
- يقلل الالتهابات بالجسم بفضل مضادات الالتهاب التي يحتوي عليها.
- يساعد في حماية القلب منا لأمراض بفضل تقليله نسبة الكولسترول الضار.
- يحفز عمل مناعة الجسم فيحمي من الأمراض الموسمية كالبرد والأنفلونزا.
- يحتوي على الكالسيوم الذي يحمي من آلام العظام.
- يقلل من التهابات المفاصل.
- يقلل تساقط الشعر ويقويه.
ضعي الخردل على هذه المنطقة بجسمك وانظري النتيجة