البطاطا هي أحد أهم الأطعمة الصحية الخالية من الدهون، كما أنها من أشهر وأكثر الأطعمة استهلاكاً على مستوى عالمي، بالإضافة لما فيها من فيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين C وفيتامين ب، وهو ما يجعل البطاطا من أهم الأطعمة التي تعمل على تحسين المناعة والوقاية من السرطان.
تحتوي البطاطا أيضاً على حمض الريتينويك الذي يساعد على تجديد البشرة والتخلص من التجاعيد هذا بالإضافة إلى قلب التغيرات الحاصلة للخلايا التي تؤدي للإصابة بالسرطان.
كما تحتوي البطاطا أيضاً على نسبة عالية من البيتاكاروتين والذي له دور أساسي في الحماية من الأمراض السرطانية الخطيرة، بالإضافة لاحتوائها على البوتاسيوم، المغنيسيوم والألياف الضرورية للصحة.
تنصح الدراسات الطبية بتناول البطاطا وإدخالها في النظام الغذائي بشكل صحي وهو ما سوف يساعد بالتأكيد على تحسين الصحة بشكل كبير.
فوائد البطاطا:
- البطاطا من أهم الأطعمة التي تحمي النساء من سرطان الثدي.
- تساعد على حماية الجهاز الهضمي من الاضطرابات الهضمية.
- تقلل الإصابة بالإمساك.
- تحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ الذي يساعد على تحسين الرؤية وحماية العين من الالتهابات.
- تقلل من أمراض الروماتيزم بفضل البوتاسيوم الذي تحتوي عليه.
- من أهم الأطعمة التي تساعد على نمو الأطفال وتحسين مناعتهم.
- تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي من الأمراض السرطانية.
- تحتوي على فيتامين سي فتحمي من الأمراض الموسمية كالبرد والأنفلونزا.
- نحمي من الإصابة بفقر الدم بفضل احتوائها على الحديد.
- استعمال البطاطا للبشرة يحميها من ظهور البثور أو الهالات السوداء بكفاءة عالية.
انظري كيف تحميكِ البطاطا الحلوة من سرطان الثدي
