البطاطا الحمراء هي نوع من البطاطا أو البطاطس حمراء اللون من الداخل والخارج ويمتاز هذا النوع من البطاطا باحتوائه على نسبة عالية من الفوائد أكثر من أنواع البطاطا الأخرى بحسب الخبراء.
وتحتوي البطاطا الحمراء على نسبة عالية من الكربوهيدرات والألياف بالإضافة لكم الطاقة التي يمكن أن تمنحها للجسم بالإضافة للفيتامينات والمعادن التي تساعد على بناء الجسم.
وقد رصدت الكثير من الدراسات الطبية والمعملية أهمية البطاطا الحمراء في حماية الأشخاص الذين يدخلونها لأنظمتهم الغذائية من الكثير من الأمراض خاصة المرتبطة بضغط الدم والحماية من الأمراض القلبية، لذا نصح الأطباء بتناول البطاطا الحمراء وقتما أتيح الأمر لفوائدها المتعددة والكثيرة.
فوائد البطاطا الحمراء:
- تساعد البطاطا على خفض مستوى ضغط الدم العالي مما يساعد على حماة الجسم من مشاكل القلب والشرايين المفاجئة.
- ينصح الأطباء مرضى السكري بإدخال البطاطا الحمراء في أنظمتهم الغذائية حيث لا تسبب أي مشاكل كرفع نسبة السكر مثل أنواع البطاطا الأخرى.
- ينصح أيضاً بتناول البطاطا دون تقشيرها حيث أن القشرة الخارجية للبطاطا الحمراء تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي من الأمراض السرطانية الخطيرة.
- تمنع من تكون الجذور الحرة التي تسبب السرطان.
- استعمال قشر البطاطا الحمراء بوضعه على الوجه يحسن من العناية بالبشرة وتحسينها.
- يحتوي على نسبة من الألياف فلا تسبب الإمساك الشديد كأنواع البطاطا الأخرى.
الكاسافا.. نبات قاتل يشبه البطاطا الحلوة احذري منه