البطاطا هي نوع من أنواع الخضروات المشهورة والتي تنتمي لفصيلة من النباتات تسمى الفصيلة المحمودية، وهي أنواع كثيرة من البطاطا، والبطاطا الحلوة هي نبات لونه الخارجي يميل للأحمر ولبها الداخلي لونه إما أبيض أو يميل للبرتقالي قليلاً.
تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من السعرات الحرارية باعتبارها من أهم أصناف النشويات، فتحتوي على الكربوهيدرات، السكريات، الألياف والفيتامينات الهامة لبناء الجسم.
عند شوي أو سلق البطاطا الحلوة يتحول اللب الداخلي لمادة طرية للغاية مما يجعلها من أفضل الأطعمة التي يمكن تقديمها للأطفال خاصة الرضع في مرحلة إدخال الطعام الصلب.
تحتوي البطاطا الحلوة على فوائد هامة للرضع، حيث تعد من الأطعمة السهلة البلع بالإضافة لكم الفوائد التي تحتوي عليها وتساهم في تطور ونمو الرضع في تلك المرحلة الهامة من حياتهم.
فوائد البطاطا الحلوة للرضع:
- تقدم البطاطا الحلوة مسلوقة ومهروسة للأطفال بعد عمر الستة أشهر حيث يسهل بلعها.
- تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من البوتاسيوم تساهم في بناء العظام في تلك المرحلة.
- البطاطا من أشهر الخضروات التي تحتوي على حمض الفوليك الذي يساعد على بناء وتطور ونمو النخاع الشوكي للرضع.
- تساعد على تطور الجهاز العصبي.
- تعزز من مناعة الجسم للأطفال بفضل احتوائها على فيتامين ج الهام للمناعة.
- يحمي الأطفال من الأمراض الكثير بفضل مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها قشر البطاطا.
الكاسافا.. نبات قاتل يشبه البطاطا الحلوة احذري منه