العنب الأحمر، جزء من عائلة النباتات المعترشة، تزرعه كافة دول العالم معتدلة المناخ، رغم أنه يتركز في دول حوض البحر الأبيض المتوسط، خاصة إيطاليا، إسبانيا، مصر والغرب، حيث تجري زراعة أفخر أنواع العنب متعدد الاستخدامات.
العنب الأحمر أحد أكثر أنواع العنب شهرة، لما يحتويه من سكريات بسيطة مثل الجلوكوز والفراكتوز (سكر الفواكه)، فضلاً عن مركبات التانين، الكاتيكينات والفلافونيد، فضلاً عن الأحماض الهامة للجسم مثل حمض التارتاريك، الستريك والأوكساليك.
مما جعل الأطباء يؤكدون بالدراسات الطبية والعلمية على أن فوائد العنب الأحمر لا حصر لها تقريباً، لكنهم يحددون خريطة الفوائد الأكثر شهرة.
فوائد العنب الأحمر:
- يحمي العنب الأحمر الخلايا والنواقل العصبية من التلف، كما يدعم القلب في مواجهة أمراض الصمامات وتضخم عضلة القلب، وذلك بفضل مركبات عديدة الفينول الذي يحتوي عليها.
- يثبط العنب الأحمر الجذور الحرة، خاصة جذور الأوكسجين الحرة، بسبب مادة البروآنثوسينادين، التي تتفوق على فيتامينات ج و هـ بشكلٍ لافت.
- يحارب العنب الأحمر تصلب الشرايين حيث يحتوي على مواد تقلل من تراكم الخلايا الرغوية في مجرى الدم، مما يمنع تصلب جدران الشرايين.
- يعمل العنب الأحمر على خفض معدل الكولسترول في الدم، خاصة الكولسترول السيء LDL .
- مادة البروآنثيوسيانيدين هي المحرك الأساسي للعنب في مواجهة السرطان خاصة سرطانات الثدي، القولون والبروستاتا، حيث يمنع نمو وتكون الخلايا السرطانية.
- مركبات الآنوسيانيدين تحمي الكبد من أضرار موت الخلايا، كما أن بعض مركبات الفينول في العنب تساعد بصيلات الشعر على النمو بشكلٍ صحي.
سبب عجيب يجعلك تحتفظين ببذور العنب
