يعرف الفول السوداني أنه أحد أشهر أنواع المكسرات التي يعرفها العالم كله ومنه تصنع زبدة الفول السوداني التي يحبها الأطفال والكبار وهي زبدة كريمية صحية دون أي إضافات صناعية خاصة إن صنعت في المنزل، ويعرف الفول السوداني بأنه مصدر فائدة كبيرة للصحة بفضل العناصر التي يحتوي عليها.
يحتوي الفول السوداني على نسبة كبيرة من الدهون غير المشبعة والأحماض الأمينية المفيدة للصحة بالإضافة إلى الألياف والبروتين، وهو ما سيجعله وجبة متكاملة للبعض بشرط عدم الإكثار منه.
تناول الفول السوداني يحمي من الكثير من المشكلات الصحية، ومن أهم أشكال تناول الفول السوداني هو بعد تحميصه، حيث يضيف التحميص له طعماً محبباً ومميزاً.
فوائد الفول السوداني المحمص:
- يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات تحمي الجسم من الأمراض.
- يقلل من مستوى الكولسترول الضار بالجسم مما يحمي من أمراض القلب والشرايين.
- يحتوي على حمض الفوليك الهام للجسم والذي يحمي أيضاً من أمراض الشرايين.
- يحتوي على البروتين اللازم لنمو العضلات بشكل صحي.
- يساعد الفول السوداني على تقليل خطر الأمراض السرطانية بفضل احتوائه على مواد البولي فينول المضادة للأكسدة.
- يحمي من أمراض الخرف والزهايمر بفضل احتوائه على أحماض الأوميجا.
- يحسن صحة البشرة ويقلل ظهور التجاعيد.
- يحتوي على نسبة عالية من المنغنيز الذي يساعد على امتصاص الطعام بشكل صحيح في الجسم.
طريقة عمل بان كيك بدون بيض بالشوكولاتة وزبدة الفول السوداني
