حبوب الخميرة
الخميرة هي نوع من المواد الطبيعية التي تشتهر باستخدامها في الكثير من وصفات الخبز حيث تعمل على رفع العجين وتخمره لينضج بشكل صحيح ويزيد حجمه، وهي أيضاً من أهم المواد الطبيعية التي تستخدم للعناية بالصحة عن طريق عدة استخدامات. تحتوي الخميرة، وهي عبارة عن ميكروب أحادي الخلية، على نسبة عالية من الكالسيوم، الحديد، الكروم والكثير من المعادن الأخرى التي تساعد في إمداد الجسم بمعظم حاجته من العناصر الهامة لتصحيحه، بالإضافة لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين ب المركب.
ما هي فوائد حبوب الخميرة للتنحيف
فيتامين ب المركب في الخميرة هو من أكثر الفيتامينات التي تساعد الجسم على خسارة الكثير من الوزن الزائد حيث تلعب دوراً هاماً في التخلص من الدهون المتراكمة بالجسم. ويتم تناول حبوب الخميرة أو مشروب الخميرة بهدف التنحيف بعد الوجبات وليس قبلها، لأن تناولها قبل الوجبات يسبب السمنة وفتح الشهية عكس تناولها بعد الوجبات مباشرة.
- تحتوي على فيتامين ب1 الذي يساعد على إسراع عملية الهضم وبالتالي يتخلص الجسم من تراكم الدهون به.
- فيتامين ب6 بالخميرة يساعد على تنقية الكبد وكذلك التخلص من العناصر البروتينية الزائدة بالجسم بدلاً من تراكمها وتسببها في زيادة الوزن.
- فيتامين ب 2 يخلص الجسم من الماء والأملاح التي تساعد على إضافة الوزن للجسم بالإضافة لمساعدته في امتصاص الحديد من الطعام واستفادة الجسم منه.
- تأتي الخميرة الغذائية من نوع من الخميرة يعرف باسم خميرة الخميرة. هناك شكل آخر من هذه الأنواع من الخميرة، والذي يسمى خميرة البيرة. على الرغم من أن الناس في بعض الأحيان يستخدمون المصطلحات بالتبادل، فمن الضروري ملاحظة أن الخميرة الغذائية ليست مثل خميرة البيرة.
- الخميرة الغذائية خالية من منتجات الألبان وعادة ما تكون خالية من الغلوتين. نتيجة لذلك، يمكن أن يكون مكملًا مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو الحساسية تجاه الطعام، وكذلك أولئك الذين يتبعون أنظمة غذائية مقيدة. كما أنه منخفض الدهون ولا يحتوي على سكر أو صويا.
- شير الأبحاث المبكرة إلى أن تناول خميرة المحتوية على الكروم عن طريق الفم لمدة 8 أسابيع يمكن أن تقلل مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري، وقد تقلل أيضًا من الحاجة إلى استخدام بعض أدوية السكري وتساعد على التخلص من الوزن الزائد.
- تشير الأبحاث المبكرة إلى أن تناول خميرة البيرة التي تحتوي على الكروم عن طريق الفم لمدة 8 أسابيع يمكن أن يقلل مستويات الكوليسترول الكلي في الدم ويزيد مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL أو الكوليسترول "الجيد") لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول ما يساعد على التخلص من الوزن الزائد.